Книжки по товарознавству

Побутові холодильники і морозильники

Полікарпов. Товарознавство електоропобутових машин

Ще в глибоку давнину для зберігання їжі люди використовували штучне охолодження, застосовуючи сніг, лід і змішуючи їх з сіллю.
Цим способом нерідко і до цього часу користуються в сільській місцевості на півночі.
Пошуки способів штучного охолодження пов'язані з тим, що щорічно виробляється значна кількість продуктів, але близько 25 % виробленої продукції пропадає через відсутність достатніх засобів і недосконалість технології зберігання.
Для цієї мети застосовують такі способи:
— зберігання в природному стані при невеликих плюсових температурах;
— зберігання після попередньої термічної обробки при температурі 90—150°С;
— зберігання в охолодженому або замороженому стані.

Ви бачите тільки 32% питання.

Текст смс:
kkdtk2
на номер
4345

Щоб отримати доступ до матеріалів сайту надішліть смс з текстом kkdtk2 на номер 4345. Після цього введіть номер мобільного, з якого ви надіслали смс. Вартість смс — 3 грн.