Книжки по товарознавству

Ароматичні та пігментні речовини

Єгоров. Технологія виробництва преміксів

Смак кормів впливає на апетит, поїдання кормів та відношення до їжі тварин, що в остаточному підсумку впливає на їхню продуктивність.
Зараз існує великий асортимент добавок, які стимулюють смакові реакції у тварин.
Ароматичні речовини поділяються на такі групи.
Спеції - аніс, стручковий перець, кориця, гвоздика, селера, коріандр, фенхель, пожитник, часник, імбир, мускатний горіх, апельсини, полин, естрагон, чебрець, куркума тощо.
Солодощі - цукор, глюкоза, фруктоза, сахарин, меляса тощо.
Синтетичні речовини - емілацетат, фурфурол, діацетат ефіромасляної кислоти, етилпропіонат, етилбутилат, мононатрій глутамат, арабінат калію та неідентифіковані речовини деяких фруктів.
Смакові та ароматичні речовини широко застосовуються в комбікормах для молодняка сільськогосподарських тварин, у лікувальних преміксах і як антистресові добавки при переведенні тварин з одного корму на інший.

Ви бачите тільки 21% питання.

Текст смс:
kkdtk2
на номер
4345

Щоб отримати доступ до матеріалів сайту надішліть смс з текстом kkdtk2 на номер 4345. Після цього введіть номер мобільного, з якого ви надіслали смс. Вартість смс — 3 грн.