Книжки по товарознавству

Вафлі в шоколаді

Сорохман. Асортимент і якість кондитерських виробів

Вафлі в шоколаді представлені різними видами Хруму — кокосовий, полуниця з вершками, з лісовим горіхом, з молочним, чорним, білим шоколадом. Деякі різновиди вафель доповнюються відповідними ароматизаторами, наприклад, Хрум смак полуниця з вершками. Термін зберігання складає 6 місяців (рис. 11.10).


Рис. 11.10. Асортимент вафель глазурованих ТМ «Хрум»
Частина виробів характеризується комбінованим складом глазурі, наприклад, Чарівна паличка зі згущеним молоком глазурована кондитерською молочно-шоколадною глазур'ю. В якості поліпшувачів в рецептурний склад начинки входить какао-порошок, арахіс подрібнений, молочні продукти та концентрати фосфатидні. 100 г продукту містить: білків — 7,8 г, жирів — 36,9 г, вуглеводів — 46,4 г. Енергетична цінність — 496 ккал. Термін зберігання — 6 місяців. Маса — 35 г.

Ви бачите тільки 23% питання.

Текст смс:
kkdtk2
на номер
4345

Щоб отримати доступ до матеріалів сайту надішліть смс з текстом kkdtk2 на номер 4345. Після цього введіть номер мобільного, з якого ви надіслали смс. Вартість смс — 3 грн.