Книжки по товарознавству

Кекси без хімічних розпушувачів

Сорохман. Асортимент і якість кондитерських виробів

а вершковому маслі виготовляють кекс Мигдальний, Срібний ярлик, 3 цукатами. Кекс Мигдальний має подовгувату форму у вигляді поліна, його поверхня заглазурована праліне і обсипана мигдалем. Маса виробу 300 г. Кекс Срібний ярлик випускають у формі зрізаного конуса з отвором у центрі, а поверхня обсипана цукровою пудрою. В рецептурі цих кексів значна частка вершкового масла - 282,3 і 289,1 кг /т і меланжу-320 і 346,9 кг/т.

Ви бачите тільки 35% питання.

Текст смс:
kkdtk2
на номер
4345

Щоб отримати доступ до матеріалів сайту надішліть смс з текстом kkdtk2 на номер 4345. Після цього введіть номер мобільного, з якого ви надіслали смс. Вартість смс — 3 грн.