Книжки по товарознавству

Поживна цінність, використання

Пономарьов. Товарознавство тропічних і субтропічних фруктів

Серед усіх видів аннон найбільш цінною для споживання вважається аннона черімола. В плодах її міститься найбільше цукрів— 13—18% (в основному глюкоза) і білкових речовин — 1,5—2,1%, органічних кислот— 0,6% (основні — яблучна і лимонна), жирів— 0,3—0,4%, мінеральних речовин— 0,8—0,9%. Вітаміни, мг/100 г: С — 15—25; Ві — 0,09; В2 — 0,11; РР — 1,1.
Енергетична цінність 100 г плодів — 80 ккал (334 кДж).

Ви бачите тільки 50% питання.

Текст смс:
kkdtk2
на номер
4345

Щоб отримати доступ до матеріалів сайту надішліть смс з текстом kkdtk2 на номер 4345. Після цього введіть номер мобільного, з якого ви надіслали смс. Вартість смс — 3 грн.