Книжки по товарознавству

Карамбола. Походження, сорти, країни-виробники, експортери

Пономарьов. Товарознавство тропічних і субтропічних фруктів

Карамбола відноситься до роду Averrhoa carambola L., сімейства Oxalidaceae (кисличні). До цього сімейства відноситься також білімбі (Averrhoabilimbi). В Малайзії карамболу називають Blimbingmanis (блімбінг солодкий), а білімбі — blimbing asem (блімбінг кислий). Вони відрізняються за формою і розміром.
Синоніми і місцеві назви: аверрхола, зірковий плід, блімбінг, маніс, ма-фу-анг, Тамара, камранга, кармал, кумрак; carambola startruit five corner — англійською; carambole, caramboliez — французькою; kapambola, sterntrucht — німецькою; carambolier — іспанською; carambola, stervrucht— нідерландською; karamarak, karamaranga — в Індії.
Батьківщиною карамболи вважається Малайзія, а також припускають, що його батьківщиною є Молукські острови.
Карамбола — тропічне дерево висотою 5—10 м, яке плодоносить протягом усього року. Плід карамболи — ягода продовгува- то-овальної форми (довжина 9—12 см, діаметр 4—5 см). Він має п'ять глибоких, великих гострих ребер. У поперечному перетині нагадує п'ятикутну зірку. Рідко зустрічаються плоди, які мають чотири або шість ребер. У м'якоті міститься одна або декілька насінин до 1 см у довжину, світло-коричневого кольору. Виведені сорти карамболи безнасіннєві, наприклад, сорт Golden Star. М'якоть плодів розміщена у тоненькій прозорій, щільній плівці, яка покрита шаром воску. Шкірка залежно від стиглості і сорту може мати від світло-салатове або жовте забарвлення, шкірка стиглих плодів янтарна, а краї ребер коричневого кольору (рис. 1.8). Шкірка їстівна.

Ви бачите тільки 57% питання.

Текст смс:
kkdtk2
на номер
4345

Щоб отримати доступ до матеріалів сайту надішліть смс з текстом kkdtk2 на номер 4345. Після цього введіть номер мобільного, з якого ви надіслали смс. Вартість смс — 3 грн.