Книжки по товарознавству

Захворювання, фізіологічні розлади, дефекти

Пономарьов. Товарознавство тропічних і субтропічних фруктів

Антракноз— збудник гриб Colletotrichum gloeospori- oides. Плоди вражаються під час збирання, транспортування, зберігання і достигання.
На шкірці утворюються округлі коричневі плями, які розм'якшуються і на поверхні з'являється сіро-чорний міцелій зі спорами оранжевого забарвлення.
Альтернаріоз— збудник гриб Alternarie alternata. На шкірці утворюються округлі вдавлені плями чорного кольору, які згодом збільшуються і покривають всю поверхню плода. Захворювання, як правило, не вражає м'якоть.
Чорна гниль — збудник гриб Phomacaricae-papayae. На поверхні плода біля плодоніжки утворюються округлі темні плями діаметром до 4 см, згодом уражені тканини висихають, ущільнюються і стають чорними.

Ви бачите тільки 44% питання.

Текст смс:
kkdtk2
на номер
4345

Щоб отримати доступ до матеріалів сайту надішліть смс з текстом kkdtk2 на номер 4345. Після цього введіть номер мобільного, з якого ви надіслали смс. Вартість смс — 3 грн.