Книжки по товарознавству

Поживна цінність, використання

Пономарьов. Товарознавство тропічних і субтропічних фруктів

Плоди ацероли містять, г/100 г: вуглеводи— 5,0—9,1, у тому числі харчові волокна— 0,4; білки— 0,2; жири— 0,2; мінеральні речовини — 0,5 (калію — 83 мг/100 г, фосфору— 17, кальцію— 12 мг/100 г). Ацерола ціниться за високий вміст вітаміну С— 1500—1700 мг/100 г у стиглих плодах 3000—4500 мг/100 г у нестиглих плодах. Сік ацероли містить, мг/100 г: вітамін С— 850, ніацин— 350, рибофлавін— 68, пантотенат кальція — 390.

Ви бачите тільки 49% питання.

Текст смс:
kkdtk2
на номер
4345

Щоб отримати доступ до матеріалів сайту надішліть смс з текстом kkdtk2 на номер 4345. Після цього введіть номер мобільного, з якого ви надіслали смс. Вартість смс — 3 грн.