Книжки по товарознавству

Поживна цінність, використання

Пономарьов. Товарознавство тропічних і субтропічних фруктів

У їстівній м'ясистій частині стиглих плодів джекфрута містяться, г/100 г: вуглеводи— 14,6—25,4, у тому числі харчові волокна— 1—1,1; білки— 1,1—1,9; жири — 0,1—0,3; мінеральні речовини— 0,8 (калію— 310—407 мг/100 г, фосфору— 38, кальцію— 22—27, заліза— 0,6 мг/100 г); вітаміни, мг/100 г: С — 8—9; Ві — 0,03; В2 — 0,11; p-каротин — 0,23. Насіння містить вуглеводи— 25,8—28,0%, білки— 6,3—6,8%, мінеральні речовини— 1,2—1,3%.

Ви бачите тільки 43% питання.

Текст смс:
kkdtk2
на номер
4345

Щоб отримати доступ до матеріалів сайту надішліть смс з текстом kkdtk2 на номер 4345. Після цього введіть номер мобільного, з якого ви надіслали смс. Вартість смс — 3 грн.